Rencontre avec une passionnée Adélaïde Alexandre gérante et sommelière à « La Cave de Nevers » !

Rencontre avec une sommelière ardennaise , Adelaïde Alexandre . A seulement 30 ans Adélaïde gère depuis 5 ans « La Cave de Nevers ». Cette jeune femme qui a fait ses classes au lycée hôtelier de Bazeilles décide de poser ses valises en Alsace à Illkirch-Graffenstaden ou elle va se perfectionner dans le vin grâce à ses professeurs MOF (Meilleurs Ouvriers de France) . Diplôme en poche et de retour dans les Ardennes elle intègre alors le restaurant carolo « La Table d’Arthur » ou elle va gérer la carte des vins avec 300 références. « Une belle expérience » précise Adélaïde.

5 ans après elle décide de reprendre « La Cave de Nevers » située rue Baron Quinart puis décide de faire évoluer l’enseigne et de la transférer place Nevers. Une nouvelle boutique consacrée aux vins , mais pas que , qui a ouvert officiellement ses portes il y a quelques jours place Nevers. Adélaïde Alexandre travaille en direct avec les vignerons et possède même des exclusivités nationales….

Adélaïde Alexandre au micro de Radio 8 Ardennes…

« Une nouvelle aventure et un nouveau challenge » nous précise Adélaïde. « Je tiens a remercier tout ceux qui ont contribué à l’ouverture de ma boutique ..A bientôt »