Signy-l’Abbaye : le lycée des métiers de Bazeilles va servir 430 repas , 100% ardennais et végétariens, aux Rencontres Nationales TEPOS

par René Ait Braham

La communauté de communes des Crêtes Préardennaises organise en collaboration avec le réseau CLER , les 12èmes Rencontres Nationales TEPOS ( Territoires à Energie POSitive) , 400 congressistes des quatre coins de la France sont attendus cette semaine , du 28 au 30 septembre à Singy-l’Abbaye. 3 journées de pleinières , d’ateliers , de visites de sites , une soirée de gala…et tout cela sur le thème de la transition énergétique.

A noter quelques initiatives atypiques comme le déplacement à vélo de Nancy à Signy-l’Abbaye (environ 250 km ) d’un groupe sur 4 jours pour venir dans les Ardennes aux Rencontres TEPOS , ou encore le lycée des métiers de Bazeilles qui proposera jeudi 430 repas 100% ardennais et végétariens. Un lycée qui s’y prépare depuis des mois avec la mobilisation de toutes les classes de terminale du lycée Bac Pro et la mention traiteur.

Alexandra Jovené enseignante en commercialisation et service en restaurant au micro de Radio 8 Ardennes

Au total une cinquantaine d’élèves sur le pont ainsi que 7 enseignants. Aux fourneaux le chef Eric Depil prof de cuisine au lycée des métiers de Bazeilles vous fait découvrir en avant-première les mets qui seront servis aux 430 convives

Eric Depil pour Radio 8 Ardennes