Ardennes : Sedan - sixième édition des Visites gourmandes ces 4 et 5 septembre

Ces 4 et 5 septembre , se déroulent les Visites gourmandes du château-fort de Sedan. Portée par l’ambassade des confréries de l’ Ardenne , le château fort de Sedan et la délégation Ardenne de l’ Académie Nationale de Cuisine , cette manifestation en est à sa sixième édition. 

Ces visites ont lieu cette année le vendredi 4 et le samedi 5 septembre , à 19h , 19h30 et 20h , par groupe de 35 personnes maximum. L’objectif est de faire découvrir le château fort de Sedan de façon originale et d’y attirer des visiteurs qui n’y seraient peut-être pas venus sans cette option gastronomique. De plus , cette année , c’est un parcours inédit qui sera proposé. 

Au total 8 étapes de dégustation 

A découvrir notamment un crémeux de courgettes rôties , burrata et absinthe. Du boudin blanc au pied de porc et au foie gras et jambon sec d’ Ardennes ou encore gambas flambées au cognac . 

Jimmy Blainville chef au restaurant Le Pichet aux Ayvelles proposera lui une dégustation autour de la truite de Vendresse …..     

Un événement porté notamment par l’ Académie Nationale de Cuisine. 

Jérémy André membre de l’Académie Nationale de Cuisine dans les Ardennes 

Les confréries à l’honneur 

Cette année , trois confréries ardennaises seront directement associées à ces visites gourmandes. Il s’agit de la toute nouvelle confrérie de la bière d’ Arthur et du pâté Rimbaud , de la confrérie du jambon sec d’ Ardennes et de la confrérie du fromage et de la bière de Rocroy. 

Les visites gourmandes sur réservation en ligne www.chateau-fort-sedan.fr